SUAVE TARTA DE QUESO AL HORNO,CON COBERTURA DE MERMELADA DE FRAMBUESA
que necesitamos?..
para la base..
1 paquete de galletas maria
100 gr de mantequilla
(yo le puse un chorrito de leche)
para el relleno
300 gr de queso tipo philadelfia
400 gr de nata
4 huevos
4 cucharadas de azucar
3 cucharadas de harina
ralladura de piel de limon
como se hace?..
moler las galletas bien..agregar la mantequilla derretida y el chorrito del leche y amasar..
con esta pasta forrar un molde desmontable..o si lo preferis uno de pirex ..como yo..
hornear la base..a 180 grados -10 minutos .....mientras hacer el relleno..
batir los huevos con el azucar hasta que blanqueen
y añadir el queso ..la nata (crema de leche)..la harina y la ralladura..
poner sobre la base horneada..a cacillos..poco a poco..
hornear..a 160 grados -20 minutos
