PUES ,LO DICHO EN CUANTO LO VI PENSÉ EN HACERLOS,Y ME HAN GUSTADO MUCHISIMO,,SON UNOS BOLLITOS ARROLLADOS CON AZUCAR Y CANELA...MMM..BUENISIMOS!!!
THERMOMIX
que necesitamos..
25 gr de levadura fresca
75 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
300 cl de leche
1/2 cucharadita de sal
75 gr de azucar
1 cucharadita de cardomomo( yo no le puse)
550 gr de harina
relleno;
mantequilla
azucar
canela
1 huevo ligeramente batido para pintar ( a mi se me olvido)
como se hace...
-poner la leche y la mantequilla en el vaso y programar 3 minutos-37º v.2
-agregar la levadura y mezclar unos segundos en v.5
-echamos los demas ingredientes y mezclar en v5 unos segundos
-programar v .espiga y amasar unos minutos
-yo la deje reposar en el mismo vaso,50 minutos con el cubilete puesto..ya veréis que la masa va a subir tanto que se va a salir por el bocal
-sacar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y formar con ella un rectángulo.
-espolvorear bien de azúcar y canela..pero mucho..para que se note,
-enrollar como un brazo de gitano.y cortar en discos..
-disponer los discos sobre una bandeja de horno,forrada con papel de horno pintar con huevo batido..y hornear a 220 grados..hasta que estén dorados