El sabado disfrutamos de una comida familiar , y lo que mas nos gusta es el pollo, asi que prepare esta cazuela , que comimos con una focaccia de aceitunas negras
que necesitamos...
para 6 personas
1 pollo de 1,5 kg troceado
1 vaso de caldo de ave
2 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1 cebolla
1 ramillete de hierbas aromaticas (tomillo,romero,laurel)
pimenton
sal ,pimienta
aceite de oliva
como se hace.......
trocear el pollo..lavarlo bien..y secar con papel absorbente ..salpimentar los trozos
enharinar los trozos de pollo y freir en una cazuela ancha que luego utilizaremos para hacer el guiso..
cuando este dorado retirar y resevar al calor..
cortar el pimiento en tiras ..la cebolla en aros y el tomate en cuartos pelado y despepitado
cambiar el aceite y en la misma cazuela
pochar todas las verduras....primero los pimientos y la cebolla y al final el tomate..,cuando esten blanditas .echar el pollo...el ramillete de hierbas..
el caldo de ave...el pimenton..y a fuego lento..hasta que este a vuestro gusto..unos 15-20 minutos
Patri, no veas que pintaza que tiene el pollo, uffff para no parar de mojar, y encima con una focaccia
ResponderEliminarBesos.
gracias fermin..no veas como disfrutamos..
ResponderEliminarfue una buena comida..
Vaya cazuela de pollo,las fotos hablan por si solas¡¡¡¡¡¡que ricura más buena.
ResponderEliminarY además con foccacia,vamos para relamerse los dedos Patri.
Un besote enorme y feliz tarde cielo.
Pero que salsita tan buena..a mi también me encanta el pollo.
ResponderEliminarBesos
Que bueno!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarEres la number one!!!!
Apunto de darle un bocado a la pantalla del ordenador,por favor no nos hagas esto y luego no nos invites!!!!