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4 patatas medianas
4 huevos
2 lonchas de jamon
1 diente de ajo
aceite
sal
cortar las patatas muy finas y redonditas y freir con abundante aceite de oliva y casi al final picar el diente de ajo y acabar de freir
una vez fritas las patatas ..escurrir bien el aceite y emplatar
en el mismo aceite freir los huevos y poner encima de las patatas y "romperlos"..como veis en la foto
por ultimo ..para acabar ..cortar el jamon en virutas y adornar
andaaaaaaaaaa como lucio!!!!!!! que rico por favor, este plato es de mis favoritos después de una buena paella.
ResponderEliminarde lujo patri!
Patriiii, para la proxima añadeles un pimiento verde a trozos pasado por la sarten, ya veras, es todo un lujo!!!!
ResponderEliminarme encanta este plato
ResponderEliminarmmmmmmmmmmmm
besos