ensalada de arroz y verduras

este es un plato muy socorrido..se hace con arroz hervido y las verduras que tengas en casa por el frigo
plato unico ..por que llena bastante..despues un poco de fruta de postre ..y tienes una cena arreglada

yo lo que hago es que pongo a hervir arroz de mas ..lo guardo en un tuper y lo congelo asi cuando me apetece solo tengo que hacer las verduras y el arroz ya lo tengo listo
este lleva...
ingredientes:
1 taza de arroz hervido
1 taza de guisantes
1 bandeja de setas
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
1 loncha de jamon de york
1 diente de ajo picado
aceite de oliva
sal
en una sarten con aceite se rehogan todas las verduras con el ajo picado y al final se pone el jamon de york cortado en tiras..
se añade ela arroz hervido ... se mezcla bien y se sirve