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jueves, 24 de marzo de 2011

merluza rellena al horno

imprime la receta

Hace años que hago esta merluza..por que esta buena..es facil. de preparar.....y siempre sorprende a los que la prueban por primera vez .......sobre todo..por que  lleva mayonesa..y  se mete en el horno...;..la gente piensa que al meter la mayonesa. en el horno...se va a poner mala.....y no es asi...para nada...al contrario...queda una salsa buenisima......

Y despues...el relleno...algunas veces le pongo salmon ahumado y gambas..y otras como esta....lleva una tortilla de gambas...
lo vais aver...


 lo que necesitamos.....

una merluza de aproximadamente 1.5 kl
400 gr de mayonesa de buena calidad
200gr de gambas peladas
2 huevos


como se hace......

pedir al  pescadero..que quite la espina a la merluza..y la deje abierta como un libro..

con los 2 huevos y las gambas ..hacer una tortilla plana

   
 ..lavar la merluza..y secar con papel de cocina.....y disponer en una fuente de horno...
..untar generosamente por dentro. con mayonesa  .y rellenar con la tortilla de gambas..


cerrar..y a ñadir por encima toda la mayonesa restante.....no tengais miedo de ponerla toda...

 hornear a 200 grados-35 minutosmas o menos..o hasta que la veais dorada..con colorcito

15 comentarios:

  1. Patri, pedazo de merluza que has hecho, que pinta tiene y con lo que lleva debe de estar buenísima.
    Besos, paisana.

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  2. Pues esa merluza tiene que estar de muerte lenta! Un plato de sueño!

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  3. Que merluza más sabrosa, se ve fantastica.

    Saludos

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  4. Fenomenal tu receta, a lo mejor se puede hacer también con los filetitos de merzula ¿verdad?, desde luego que estará mejor con la merluza entera porque estará más jugosa, pero por probar...
    Besos

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  5. ostras, que buena pinta Patri, me ha encantado
    me la voy a copiar y la voy a hacer

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  6. gracias fermin...siii..esta buena..la verdad...muy buena

    dami.....de sueño dice.....ja.ja..pues es real..te lo aseguro...

    gracias jose manuel....muy sabrosa..la mayonesa..le da mucho sabor


    susana...yo creo que con filetitos..va a estar muy rica tambien..claro...
    lo que tiene hacerla entera..es la presencia del plato

    lidia...pruebala y ya me cuentas que tal...

    un beso para todos y gracias.

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  7. Madre mia patri!!! con lo poco que me gusta la merluza acabas de darme la mejor idea del mundo: rellena y recubierta!!!
    lo haré, además es que es todo proteína, perfecta para la dieta.
    un beso guapa!!!

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  8. Madre mía, Patri, es una receta de categoría..uhmmm, me encanta!

    Besitos

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  9. Es una receta muy curiosa con la mayonesa y la tortillita, me ha encantado, igual que tu blog que acabo de conocer. Con tu permiso me quedo por aquí.

    Besos

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  10. pues si..ana..todo proteina como ves...ja.ja.ja
    no engorda nada de nada..
    un besito



    gracias flori..me alegro que te guste..la verdad es que yo desde que la descubri..la hago mucho..
    besitos

    bienvenida lorelai..estoy encantada de tenerte en mi cocina...
    besitos

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  11. que cosa mas rica patri... tiene una pinta deliciosa a mi me encanta la mayonesa con el pescado, bueno con todo la verdad jaja... y esas gambitas por dentro mmmmmm mandame un buen trocito jaja..

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  12. Sinceramente maravillosa,alguna vez probé algo parecido en restaurante y me encantó.Ahora,con tu receta,lo haré sin falta,adoramos la merluza y tb. la mayonesa.
    Saludos.

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  13. Que buena pinta...!!!la verdad que yo no soy mucho de pescado,pero este plato... creia que era una lasaña...jajajaja y si le añades queso..mmmmmm!! La verdad que yo tambien pensaba lo de la mayonesa. jolines que hambre me esta entrando....un saludin.

    http://susana-solea.blogspot.com/2011/03/como-aplicar-el-khol.html

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  14. Ayer la hice para cenar y nos encantó, que jugosa queda... no dejamos ni las migas. Gracias por la receta. BEsos

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos