. de sucre i sal: patatas rellenas

jueves, 29 de septiembre de 2011

patatas rellenas

imprime la receta

La patata da mucho juego en la cocina, se puede preparar de mil formas distntas,te saca de mas de un apuro,y es un ingrediente que nunca falta en nuestra despensa.
he buscado duarnte mucho tiempo,una receta de patata rellena y hasta hora no me habian convencido mucho.por que al llegar la fondo de la patata siempre las encuentro insipidas,y acabo por comer el relleno y dejar la patata ..
pues bien..creo que he dado con la receta ideal..esta buena  desde el primer bocado hasta el ultimo..
y ademas son faciles de preparar..


ingredientes:
 4 patatas 
4 cucharadas de tomate rallado
1 diente de ajo
perejil
8 lonchas de queso cheedar
50 g de beicon muy bien picadito
queso rallado


como se hace..

hervir las patatas o hacerlas al vapor
cuando esten cocidas pero no demasiado....
cortar  por la mitad y con una cucharilla vaciar .y disponer  en una fuente de horno 
chafar la pulpa de patata y en una sarten con cuatro cucharadas de aceite mezclar con el tomate y el ajo y perejil picado  , sofreir todo 1 minuto lo justo para mezclar sabores y que el aceite no sepa  a crudo.
con esta farsa rellenar las patatas..
colocar sobre cada media patata una loncha de queso ..un puñadito de beicon troceado y un pelin de queso rallado ..y gratinar en el horno
 


 

16 comentarios:

  1. Menudas patatas..... a ver si me estreno a preparar unas patatas rellenas tan ricas como estas.
    Hasta pronto+)

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  2. tienen que estar muy ricas seguro que me encantan
    saludos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  3. por la foto se ven riquisimas

    besos

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  4. Unas patatas deliciosas, para empezar a comerla y no acabar hasta el final.
    Besos.

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  5. Te han quedado buenísimas, a mi me gustan con todo tipo de rellenos e intento variar con lo que hay en la nevera, jeje.
    Un besito

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  6. las voy a hacer para cenar hoy mismo! gracias! muchas gracias!!!

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  7. Chiqueta quines queradilletes mes bones.
    Como no se esribir en valenciano, pero tu me entiendes, a que si?.
    Pues ya está.
    Besets

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  8. este lo voy a hacer para dentro de 2 semanas que tengo una invitación de una vecina que celebra el fin del verano. haré las fotos y las pondré. seguro qeu triunfo!
    si vi que te compraste la th.. yo es que le cogí mania. tenia la antigua que nada tiene que ver con la nueva y ahora ya.. voy a ver si hago colecta y entre muchos que me regalen una kitchen aid!!!

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  9. Muy buenas si señor !!!!
    Para abrir boca o como acompañamiento ideales.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  10. Solo de ver tús patatas se me hace la boca agua! las fotos perfectas!
    Besos

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  11. Mmmmm que pinta más deliciosa! Como todo lo que haces!! pasa por mi blog a recoger un detallito ;)

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  12. Sucre me han gustado mucho tus recetas :) un besazo nuevo, te sigo para no perder ojo de tus recetillas! un besote.


    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  13. Hummm que pinta tan deliciosa y que pinta tu blogue....me quedo seguidora desde Portugal

    besitos MARIANA!!

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  14. A mí me encantan las papas rellenas, Patri y si me dices que éstas te han encantado... Habrá que probar a hacerlas!
    Un besote

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  15. Que patatas mas riquísimas!!! Me encantan todos los ingredientes, y te han quedado divinas!! Besitos.

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos