tiramisu de galletas

Postre famoso donde los haya..
quien no ha echo un tiramisu en la vida?...alguno habreis echo...
yo los he probado con bizcochos de soletilla...con  planchas de bizcocho y ponerle el relleno por capas tipo pastel....
pero me quedo con este...con galletas..bueniiiiisiiimo!!
lo he descubierto hace poco gracias a mi paisana loli  que tien un blog muy chulo ...mi mama cocina.
tiene unas ideas geniales...sencillas y muy buenas


ingredientes:
2 rulos de galletas
500g de queso mascarpone
200cl de nata
2  huevos
 8 cucharadas soperas de azucar
1 vaso de cafe azucarado
cacao en polvo

1. mezclar el queso con  4 cucharadas de azucar..batir bien
2. ( yo las yemas las descarto,por no ponerlas crudas,pero la receta original las lleva tambien)
3. por otro lado montar las claras y mezclar
4. montar la nata muy fria con las 4 cucharadas de azucar restantes y mezclar bien con movimientos envolventes
5. en un molde hondo ir montando .....

 1:capa de galletas un poco superpuestas y con una cucharita mojarlas de cafe y esplvorearlas de cacao con un colador para repartir bien
 2.capa de crema........  y vuelta a empezar con capa de galletas...y asi hasta que se termine la crema
 recordar que la ultima capa a de ser de crema y al final espolvorear bien de cacao en polvo y si quereis como he puesto yo virutas de chocolate
 RECOMIENDO QUE SE TOME HELADO........MEDIO CONGELADO!!