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domingo, 11 de septiembre de 2011

MIS PRIMEROS CUPCAKES

imprime la receta

Pues ya veis...me he atrevido con estos cupcakes..
ya se que por ahi se ven autenticas maravillas....pero bueno..aqui me teneis practicando....
lo primero que me sorprendio fué lo buenisimos que estan..y despues..que son muy llamativos..
los cupcakes entran primero por la vista y  despues te atrapan por el paladar..
ni hablamos de las calorias que tienen,por que si no estropeariamos el momento.




.que necesitamos..

para las magdalenas..

  100 gr de azucar
1 trozo de piel de limon
1 huevo
85 gr de leche entera
85 gr de aceite de girasol
135 gr de harina de reposteria
 1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de canela
1 cucharda sopera de cacao en polvo sin azucar

para la cobertura.(crema de mantequilla a la naranja)
almibar de naranja(140 gr de azucar glas..el zumo de una naranja+un trozo de piel muy picada+70 gr de agua)
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente


como se hace..
 batir muy bien el huevo con el azucar hasta doblar el volumen..añadir la piel de limon rallada,añadir la leche y el aceite..
batir bien..
acontinuacion la harina con la levadura tamizada..y la canela y el cacao..mezclar bien con la espatula..
poner en capsulas de papel ..y llenar como unos tres cuartos..hornear 20 minutos a 180 grados.

nota: se puede sustituir la mitad de la harina por harina de almendras
para la crema de mantequilla..
primero haremos el almibar poniendo en una cazo el azucar con el zumo y el agua..añadir la ralladura de naranja..
cocer a fuego suave hasta que este a punto de hebra..
dejar enfriar completamente..
batir la mantequiila y echar en hilo el almibar frio..poco apoco..  
una vez echas las dos cosas..
poner la crema de mantequilla en manga pastelera..y con boquilla rizada adornar las magdalenas..    

13 comentarios:

  1. Tranquila que te han quedado muy lindos. Los Cupcakes siempre estan apetitosos y muy ricos, tienes toda la razon. Enhorabuena por el blog , me hago seguidora.
    Besos

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  2. Pues para ser los primeros te han quedado de lo más estilosos!!

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  3. Pues te han quedado fenomenales,es que te sales contodo lo que haces!!!!!
    Besos
    Miguel

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  4. muy bonitos y eso contando que son los primeros,nadie lo diria!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Que bonitos te han quedado Patri!!!!! Y que buenísima pinta!!! Yo quiero unooo mmmmm..... Enhorabuena porque para ser los primeros te han salido de escándalo!!!

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  6. Quiero ser la primera en darte la enhorabuena por esta ricura!

    Besitos

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  7. te han quedado estupendos y seguro que muy ricos
    saludos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  8. Maravilla es cuando le das el bocado, que al final es lo más importante!
    Te han quedado preciosos y con una pintaza!!!

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  9. parece imposible que sean los primeros, te han quedado estupendos

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  10. gracias a tod@s por vuestros comentarios!!..esto me anima a seguir adelante..
    besos!

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  11. Te han quedado muy bonitos y deben de estar deliciosos. Pero ten cuidado que si son los primeros, verás como enganchan, esto ya es un no parar!
    Un besito.

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  12. te han quedado muy bonitos. A partir de hoy tu vida no sera la misma jajajaja

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  13. Pués para ser los primeros ¡¡ tienes un arte !! Además de riquisimos, leyendo la receta me lo imagino, te han quedado preciosos.
    Besos

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos