traductor

English plantillas curriculums vitae French cartas de amistad German documental Spain cartas de presentación Italian xo Dutch películas un link Russian templates google Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

martes, 29 de marzo de 2016

Pastel de zanahoria






QUE NUNCA SÉ ,,,SI ES PASTEL O ES TARTA!!..QUE DIFERENCIA HAY??

El pastel de zanahoria,es para mi gusto de lo mejores,por no decir el mejor,lo tiene todo,aroma sabor,nada empalagoso,sin duda y despues de probar este,mi preferido.

Hacia tiempo que tenia ganas de hacer este pastel,mire por la red y la verdad es que varian poco de unas recetas a otras,mas ó menos todas llevan lo mismo

 Un dia mirando entre los libros que tengo,vi una receta y me llamo la atención por qué el bizcocho iba mas especiado que las recetas que habia visto hasta el momento,asi que copié la receta con alguna ligera variacion,,y cambié el froosting de queso que lo hice a mi aire,y que sale muy rico.

El resultado ,,,una tarta fantastica,,,que seguro voy a repetir mas veces.


Que necesitamos....

Para molde de 22 cm.

 BIZCOCHO
400 gr de zanahorias
100 gr de pasas
100 gr de nueces
50 gr de coco rallado
4 huevos
400 gr de harina
2 cucharaditas de levadura quimica
1 limón
1 naranja
400 gr de azucar moreno
4 cucharaditas de canela molida
1 pizca de jengibre,clavo y nuez moscada
 100 gr de aceite de girasol

ALMIBAR DE NARANJA

El zumo de 1 naranja
2 cucharadas de azucar moreno

FROOSTING DE QUESO

200 gr de mantequilla
400 gr de queso cremoso tipo philadelfia( 2 tarrinas)
400 gr  de azucar glas (molido)    
 
Como se hace....

Vamos con el bizcocho

primero ralla la zanahoria,,,como sea,,,rallador,,robot de cocina,,etc,,,y reserva

ralla la piel de los citricos,,y lo mismo,,reserva

pica las nueces,,

bate muy bien los huevos,con el azucar moreno,,añade el aceite,,las especias ,la zanahoria,la piel de los citricos,,,la harina junto a la levadura tamizada,,,y por ultimo,el coco ,las pasas y nueces...

Unta bien el molde con manteca,y hornea el bizcocho unos 40 minutos.a 180º.

deja enfriar y desmolda..

EL FROOSTING DE QUESO lo puedes hacer un dia antes,,y de paso que te ahorras trabajo se solidifica mas en el frigo

mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar glas,(imprescindible que el azucar este bien molido),y cuando esté bien mezclado  todo,ve  poniendo el queso a cucharadas e integrandolo poco a poco,las dos tarrinas..
guarda en el frigo hasta el momento en que lo vayas a usar


Cuando el bizocho esté frio,,lo desmoldas y lo cortas en 3 discos..

haz un almibar con el zumo de naranja y el azucar moreno,dejando que hierva a fuego fuerte unos minutos

con este almibar,y un pincel,,moja los discos de bizcocho antes de rellenar,,

y ve rellenando con la crema de queso,,y con el resto cubre la tarta...

si sigues ,,la receta paso a paso,,,te va a salir una tarta genial,,,animate a hacerla. 
 

5 comentarios:

  1. Hola Patri! Sin duda esta tarta también forma parte de mis preferidas. Es muy aromática y jugosa...Te ha quedado sensacional!!!
    P.D. Sigo tu blog desde hace un montón de tiempo (incluso antes de tener yo el mío) y te felicito por el trabajo que haces y por dedicar parte de tu tiempo a compartir con todos nosotros recetas tan asequibles y tan ricas!!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias Eva,por tus palabras,te lo agradezco un montón,,voy a ver el tuyo,,un beeso guapa!

      Eliminar
  2. Para mi también es de mis favoritas y a ti te ha quedado de lujo total ehh, nada, felicidades a todos jejeje

    besazos guapa

    ResponderEliminar
  3. Hola,

    Acabo de encontrar tu blog y me ha encantado, tienes unas presentaciones preciosas.

    Por ello, quiero invitarte a participar en Qué Recetas, una web que tiene como objetivo enviar más visitas a los blogs de recetas de cocina. Ya tenemos 700 Blogs apuntados y enviamos más de 100.000 visitas a los blogs cada día. Además, nuestro grupo de Facebook ha alcanzado ya 2.200.000 de Fans y seguimos creciendo :D

    Si te animas a formar parte de Qué Recetas puedes apuntarte siguiendo los pasos que se indican en este enlace: http://www.querecetas.com/faq/como-dar-de-alta-blog.php

    Espero verte muy pronto en Qué Recetas :D

    ResponderEliminar

muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos