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lunes, 13 de junio de 2011

espaguetti con verduras y salmon ahumado

imprime la receta



Queridos seguidores..os digo la verdad...
esta semana estoy espesilla con las ideas..no se me ocurre nada ..ninguna receta ..maravillosa que os deje con la boca abierta  de la impresion..je.je....
es broma..solo lo de las recetas maravillosas..,lo que es cierto es que esta semana he cocinado claro,pero nada digno de mencionar...y mientras..,entre idea e idea..os dejo estos espaguetti que nos gustan mucho por su sabor y por ser un plato muy completo.






que necesitamos..
 para 4 personas
 250 gr de espaguetti
1 calabacin
2 zanahorias
1 manojo de esparragos verdes
medio pimiento rojo
4 ajetes tiernos
4 lonchas de salmon ahumado
2 cucharadas de salsa de soja
aceite de oliva
vinagre de modena
sal
estragon molido
 una hoja de laurel

 
como se hace...

 cortar el calabacin y la zanahoria en bastoncitos..
mientras poner a cocer los espaguetti con agua salada y una hoja de laurel ..y al mismo tiempo podeis cocer al vapor el calabacin y la zanahoria que son las verduras mas duras..


 o..poniendolas unos minutos al micro
o bien..las coceis junto a la pasta..(os digo varias opciones)


mientras tanto..en una sarten con un poco de aceite freir los ajetes..los esparragos y el pimeinto rojo..todo ello limpio y cortado en bastoncitos....espolvorear con sal .
cuando todo este cocido....y la pasta escurrida..
mezclar la pasta con las verduras al vapor....las verduras fritas..mezclar bien para que se impregnen los sabores..añadir vinagre al gusto y dos cucharadas de salsa de soja..espolvorerar con estaragón molido.
y una vez emplatado añadir el salmón ahumado en tiras.
 
 

14 comentarios:

  1. Que maravilla de plato!! y que fotos más impresionantes.
    Besitos

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  2. Patri... aparte de lo vistoso que es este plato, porque lo es y mucho, también es una delicia, te felicito por ello.
    Besos.

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  3. Patri, me llevo un plato de espaguetis de estos que tienen muy buena pinta y se ven deliciosos. Las fotos preciosas.

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  4. VAya platito más completo y delicioso, me encanta.

    Saludos

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  5. tiene una pinta estupenda. yo a veces también lo pongo salmón a la pasta y queda buenísimo.
    me quedo por tu blog como seguidora. besos!
    www.recetasparamarcianos.blogspot.ocm

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  6. Jolin Patri pues menos mal que no estás inspirada porque si este plato tiene una pinta decliciosa... cuando estés inspirada... a mi si me dejes con la boca abierta y la baba colgando! jajaja

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  7. Menudo alimento, verduritas, pasta, te ha quedado de lujo.
    besos

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  8. patri me encantan que buenos 1 besi

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  9. Pues a mi me parece una delicia de plato, completo, sano y rico.
    Un besito

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  10. muchas gracias por los comentarios..ya sabeis que os lo agradezco mucho!!
    un besazo..
    fermin
    begonia
    dami
    j manuel
    ilusiones
    susana
    nora..
    laura..bienvenidaaaa!!!!
    belen

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  11. Plato sano, rico y variado.
    Que más se puede pedir?
    Me gusta.
    Besos.
    Miguel

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  12. patri buenisimo y super sano ese platito de pasta!
    saluditos.

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  13. Un plato muy completo y blog que me ha gustado mucho, Patri.
    Me alegra haberte conocido. Soy Inma de www,lospucheritosdeinma.blogspot.com
    Encantada de conocerte, besos.

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  14. Unos espaguettis muy ricos y ademas sanos, me encantan y mas ahora con la llegada del verano.
    Un besazo guapa

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos