. de sucre i sal: GALLETAS EN BLANCO Y NEGRO

martes, 25 de octubre de 2011

GALLETAS EN BLANCO Y NEGRO

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Hace ya algún tiempo,cuando empezaba en los foros de cocina vi estas galletas y me enamore de ellas ,pensaba si algún dia yo seria capaz de hacerlas..por que me parecian superdificiles.
ahora me entra la risa..por que es lo mas facil del mundo....pero claro ahora que se como se hacen....
por eso..os lo voy a explicar bien para que las podais hacer....
ademas de ser..bonitas..son una delicia..por que saben mucho a chocolate..son como bombones..os las recomiendo.
y bueno..no os he dicho.que esta galletas las redescubri..gracias a Debora..
que tien un blog con cosas muy interesantes.."EL BLOG DE DEBORA"..gracias!!!






ingredientes:
 250gr de chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azucar
2 huevos
210 gr de harina
1/2  levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cuacharadita de vainilla liquida
azucar glas para rebozar


 como se hace...
paciencia todo llega...

primero..pesamos la harina y reservamos..
y si no tuvieramos el azucar glas..lo mismo..antes lo molemos.en thermomix..o en molinillo de cafe..que queda superbien molido..y esto lo reservamos..( no he puesto la cantidad de azucar glas..por que solo es para rebozar las galletas)
deshacemos el chocolate y la mantequilla al baño maria..y reservamos tambien..
batir los huevos  con el azucar que he puesto arriba en los ingredientes..(100 gr)...incorporar la vainilla.y a continuacion el chocolate..batir bien..agregar la harina ..la levadura y la sal..volver a  batir..se queda mas bien espeso..
lo poneis en un cuenco ..lo tapais con film..y lo guardais en la nevera una hora..
despues haceis bolitas..las pasais por el azucar glas.. 

disponer en una bandeja de horno..y hornear a 180 grados..20 minutos....
es un galleta que queda blandita..pero con mucho sabor a chocolate..

11 comentarios:

  1. Uy!!!!! que corte, jejejeje
    Me he quedado con las ganas de saberlo, jejejeje
    Te esperare.
    Besos.

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  2. Tienen una presencia estupenda,las fotos son magnificas, mañana me tienes aqui otra vez para conocer como se hacen.
    Un beso.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  3. Aquestes galetes són de vici total. M'apunto la recepta i ja ens explicaràs com es fan perquè fan pinta de ser esponjoses i ben xocolateres.
    NYAM!

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  4. Que pinta más deliciosa!!! Me gustan mucho en apariencia y por lo que cuentas son una delicia para el paladar así que otra receta más para mi lista de pendientes!!

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  5. Golosa, que eres una golosa. Jajajajajaja.
    Se ven bien ricas y yo llevando chocolate, me apunto.
    Besets

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  6. Patricia, vaya galletas más ricas y deliciosas¡¡¡
    me tengo que llevar dos por qué una no me llegaría,jejejejje¡¡
    Un besito preciosa.

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  7. Pues si son tan fáciles me llevo la receta, que la pinta es deliciosa.
    Un besito

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  8. Qué ricas, Patri y te han quedado tan bonitas... realmente bonitas.
    Un besote

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  9. Te han quedado estupendas y muy bien explicadas, yo hace años que no las hago y me las has vuelto a recordar!

    besitos guapa

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  10. já fiz estas bolachas e adorei. estas ficaram lindas, perfeitas.
    besos

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  11. U na receta buenisima y se ve muy sencilla, seguro que te la copio.
    Besotes gordos guapisima.

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos