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viernes, 4 de abril de 2014

Tarta de galletas y zanahoria (sin horno y sin lactosa)






Estoy entusiasmada con esta receta,nunca pensé que estaria tan buena,y lo mejor de todo,,SIN LACTOSA,,,que no sabeis lo que me devano los sesos,para hacer un postre para mi  "intolerante"..

Tenia mis dudas sobre las galletas,pero en el paquete no pone que lleven ningún tipo de leche y a mi marido le ha sentado bien,o sea que,,,exito rotundo...

Mi hijo cuando supo que el relleno era de zanahoria,dijo textualmente¨.

  -   Zanahoria?!!!...No se para que  lo haces si esto no se lo va a comer nadie..!!..

 -jajaja!!.....Me rio....por que en cuanto lo probó,,,la tarta duró 2 minutos....y solo decia.....

  -Parece increible que no  sepa a zanahoria.

Bueno os he convencido para que la probeis  o no?...

que necesitamos....

2 paquetes de galletas de canela tipo napolitanas (las mias de hacendado)
400 gr de zanahorias cocidas
175 gr de azúcar  glas
100 gr de coco rallado
ralladura de piel de limon
leche  sin lactosa para mojar las galletas
2 claras montadas a punto de nieve
4 cucharadas soperas de azucar


como se hace.....


 Primero cuece las zanahorias
haz un pure con ellas,añade el azucar glas,el coco y la ralladura de limón

 En una bandeja  ve montando la tarta,,
moja las galletas en leche tibia, (sin lactosa),,cogiendo la galleta con los  dedos y sumergiendola de golpe en la leche sin soltarla ( no se si me explico)...
y forma un rectangulo,,,
pon una capa de crema de zanahoria,,,y vuelve a poner encima una capa de galletas,,y asi sucesivamente hasta acabar con toda la crema,,,acabando en una capa de galletas

Por ultimo monta las 2 claras con el azucar y haz un merengue,,con el  que cubres toda la tarta....
deja enfriar,,,y ya esta todo,,,espero que os guste.



19 comentarios:

  1. QUE RICAAAA, LA HIZO MI AMIGA Y DIJO QUE ESTABA MUY BUENAA , SI NO LA HE ECHO ES POR LO MISMO QUE HA DICHO TU HIJO JAJJAJ EL TUYO LO PROBO PERO LOS MIOS SEGURO QUE NO LA PRUEBAN ,Y TENGO QUE PROBAR HACER LAS BOLAS QUE HACIA MI MADRE Y SI SE COMEN ESAS SEGURO QUE LA TARTA JAJA UN BESITOOO

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  2. me encanta este tipo de tartas, pues no, que no sabe a zanahorias, es ideal para que los niños tomen esa hortaliza, un besote!

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  3. A mí me has convencido totalmente, ya la he guardado en favoritos para hacerla en cuanto pueda, seguro que triunfa en casa.

    Besitos

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  4. Pues bueno!! Parece fácil de hacer y desde luego, el resultado es fantástico! Queda apuntada!

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  5. Qué original y sin lactosa, ideal para mí. Feliz finde.

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  6. Pues mira que he pensado lo mismo que tu nene...jajajaja Pero la apunto tiene una pinta buenísima...!!!!
    Besos y feliz finde..!!!

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  7. Ohhhhh, que maravilla de tarta!!! Nunca he probado esa combinación pero no tengo duda de que es una delicia!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. Guauuuu que Rica!!!! Yo mire las napolitanas,porqué me encantan pero ponía que podían contener trazas y me.contuve porque de momento ni así lo pruebo pero creo que volveré a probar a ver.cómo me.sientan!!! Un abrazo guapísima!!!

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  9. Pues esta se la comen en casa sí o sí, las haré mini. Qué buena pinta...me has enamorado, jiijijiji

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  10. El otro dia hice un bizcocho con zanahoria y me encantó. Este tiene una pinta increible y encima sin horno y para los intolerantes a la lactosa, genial!
    Besines

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  11. Ostras como me ha gustado tu tarta !! Me la llevo a mi comunidad de google + Cocina sin lactosa by :milicocinillas, porfissssss la he visto en tu rincocinto y me la llevo al mio donde puedes participar y venir siempre que quieras !! Esa tarta es magica seguro que esta muy rica !! Ñam Ñma gracias Patri muchisimas gracias ^+^
    Milicocinillas

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  12. Sin LACTOSA????? y usted dice "mojar las galletas en LECHE" no lo entiendo

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    Respuestas
    1. leche sin lactosa,,se entiende!!!!....no creo que nadie sea tan cortito de poner leche normal cuando es intolerante....
      pero llevas razón TIAPI...voy a rectificar....la receta..
      muchas gracias

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  13. Buenas tardes!!! Primero felicitarte, porque me parece una gran receta, sencilla, pero muy gustosa. Pero me gustaria saber porqué puedo sustituir el coco, porque en mi casa son alérgicos!!!
    Un Saludo y gracias

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    Respuestas
    1. HOLA Jessica!,,,GRACIAS por estar aqui.
      puedes sutituir el coco,por almendra molida,o cualquier fruto seco,,o ,,en caso de ser alergico a los frutos secos,incluso por galletas molidas.
      un beso

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  14. Buenos días Patricia, te dejo el enlace al colaborativo donde aparece tu receta, no funciona tu formulario de contacto, míralo.
    http://cocina.facilisimo.com/blogs/recetas-postres/tartas-de-galletas-un-clasico-que-siempre-triunfa-1-parte_1157352.html

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos