traductor

English plantillas curriculums vitae French cartas de amistad German documental Spain cartas de presentación Italian xo Dutch películas un link Russian templates google Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

jueves, 20 de noviembre de 2014

LECHE FRITA






Este mes de noviembre toca Desafio dulce,nuestras desafiadoras son las simpaticas hermanas del blog La cocina de Camilni y su propuesta es un postre frito,pero que no sea tipico de la región en la que vivimos,y yo después de alguna que otra intentona con final desastroso me decidi por la leche frita por que es un postre que tenia ganas de probar,pues aqui no hay costumbre de prepararla,aqui se suelen preparar mas las torrijas en la época de Cuaresma.

si quereis ver todas las recetas Mira aqui


Que necesitamos....

1 l. de leche (en mi caso sin lactosa)
4 yemas
200 gr de azúcar
125 gr de maicena
cascara de limon
canela en rama

para rebozar

harina

3 huevos batidos

aceite de oliva para freir

para el rebozado final

azucar y canela molida




Como se hace....


Pon a hervir la leche con las yemas,el azúcar,la cascara de limón y la canela en rama.reserva un poco de leche y diluye la maicena,añade al resto de leche y remueve hasta que espese.

Dispón la crema en una bandeja de manera que quede la crema de unos 2 cm de ancho,y deja que se solidifique en el frigorifico.

Una vez fria y solida,corta en porciones cuadradas de tamaño pequeño,y ve rebozando primero por harina y después por huevo batido

Frie en abundante aceite  caliente,

Finalmente las porciones fritas las rebozas en azucar mezclado con canela molida

18 comentarios:

  1. Me gustaaaaaaa, me gusta, me gustaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
    Mira que tengo ganas de hacerlo y ahora que te los veo a ti , todavía más, te ha quedado geniales.
    Un besitooooooooo

    ResponderEliminar
  2. Esta siempre la hago en semana santa!! te ha quedado estupenda, a mi me encanta!! Bs.
    Julia

    ResponderEliminar
  3. PUes yo nunca he probado la leche frita... esta tuya dice comeme.... enhorabuena por el desafio

    ResponderEliminar
  4. É daquelas coisas que tenho muita vontade de provar
    Excelente aspecto
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Te ha quedado de lujo, es un dulce riquísimo, por lo menos a mi me gusta a rabiar, jajaja.
    Un besazo muy grande preciosa

    ResponderEliminar
  6. Jamás me he animado con la leche frita! tengo que ponerme con ella por que a tí te han quedado espectaculares,

    ResponderEliminar
  7. Me encanta este postre!! En casa nunca lo he echo aún, apuntada queda la idea! Rica te ha quedado

    ResponderEliminar
  8. me encanta la leche frita!! y tu la has bordado, bicos

    ResponderEliminar
  9. Como me gusta la leche frita!!!! Ese aroma a canela hace que sea mi debilidad!!! Que rico!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  10. este postre sí lo conozco y le he heche jejeje yo tambien tomo leche sin lactosa

    ResponderEliminar
  11. si te la ve mi marido no te deja ni una!!!, es uno de sus postres favoritos,,, te ha quedado de 10!! te felicito! un bikiño

    ResponderEliminar
  12. La leche frita esta entre mis recetas pendientes. Ya lo probe una vez y salio fatal. Lo intentare de nuevo a ver que sale.

    Besos

    ResponderEliminar
  13. Uffffff!!! Que buenaaaaaaaa!!! Es uno de mis postres favoritos!!!!! La próxima vez que hagas avísame con tiempo y voy a que me invites!!!
    Petons!!!!

    ResponderEliminar
  14. La leche frita triunfa! Es que queda tan rica y entra tan bien! Fantástico tu desafío!

    ResponderEliminar
  15. te quedaron super estupendas, tanto la fritura como la forma

    ResponderEliminar
  16. Thank you, this blog has added to my knowledge obat alami untuk penyakit maag kronis It's perfect

    ResponderEliminar
  17. en casa nos gusta mucho la leche frita sobre todo a mi que soy una golosa, que pintaza te ha quedado genial bst

    ResponderEliminar

muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos