Flan de coco

FLAN DE COCO

ingredientes

1 litro de leche
10 huevos
100g de azucar
380g de leche condensada
125 g de coco rallado
caramelo liquido

mezclar todos los ingredientes con la batidora
verter en un molde caramelizado y cocer al horno al baño maria
horno a 200grados--60 minutos mas o menos
para saber si esta listo..abrir el horno y pinchar con la punta de un cuchillo hasta el fondo..si el cuchillo sale limpio es que ya esta .
dejar enfriar ..desmoldar

Pastelitos de coco

 PASTELITOS DE COCO

receta muy facil de preparar
1 paquete de galletas maria
200g de mantequila
100g de azucar glas
2 yemas
 1 vaso de leche azucarada
125 g de coco rallado
mezclar la mantequilla con el azucar glas y las yemas .hacer un pasta
rellenar las galletas con esta pasta  como si fuera un sandwich
mojarlas en leche y rebozar de coco

Mantecados

MANTECADOS
ingredientes
480g de manteca de cerdo
480 g de almendra molida
500g de harina
2 yemas
400g de azucar
1 tacita de aceite tibio
clara de huevo
ralladura de limon
azucar y canela
freir el aceite con una cascara de limon el dia de antes
amasar la manteca a temperatura ambientecon las manosagregar el aceite..la ralladura de limon..la canela..el azucar  ..la almendra y la harina
formar bolitas pequeñas y hornear dejando espacio
pintar con clara batida y espolvorear con azucar y canela antes de meter en el horno
horno a 165 grados..35o 40 minutosy 10 minutos mas de gril
!!muchas calorias...pero vale la pena de vez en cuando!!..mejor para navidad!!

Bizcocho Glaseado

BIZCOCHO  GLASEADO

ingredientes
200g de azucar
125 cl de leche
3 huevos
1 vasito de aceite de girasol
250g de harina
1 sobre de levadura en polvo
2 cucharaditas de canela en polvo
ralladura de limon

para el glaseado
150 g de azucar glas
5 cucharadas de ron
6 cucharadas de agua..y  una cucharadita de las de cafe de esencia de limon

montar las claras a punto de nieve, añadir las yemas y el azucar
agregar la leche .el aceite..y por ultimo la harina tamizada y la levadura..la canela y la ralladura de limon
hornear a 180 grados_30 minutos
cuando el bizcocho este desmoldado y frio ..se hace el glaseado y con un pincel se va poniendo por encima

para una merienda !!

Coca de Chocolate

COCA DE CHOCOLATE

ingredientes
1 yogur natural
4 huevos
2 medidas de harina(el envase del yogur nos servira de medida)
1 medida de azucar
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
10 cucharadas soperas de chocolate en polvo
montar las claras a punto de nieve..añadir las yemas y el azucar..batir bien
añadir el yogur..el aceite el chocolate y al final la harina tamizada junto con la levadura
esta lleva cobertura de chocolate por encima
ver el bizcocho de naranja en la pagina "bizcochos con fruta"

horno..180 grados..45 minutos

Masa de Requeson y Aceite

MASA DE REQUESON Y ACEITE
  es un tipo de masa muy sencilla y rapida de preparar
ligeramente endulzada  , muy apropiada para preparar pasteles de frutas y pastelitos con distintos rellenos
incluso pastas tipo caracolas ..bollitos dulces rellenos.
300g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite de girasol
5 cucharadas de leche
50g de azucar
2 cucharaditas de azucar vainillado
amasar bien y añadir
150g de requeson

volver a amasar

MASA DE BIZCOCHO CLASICO

ingredientes

6 huevos
5 cucharadas soperas de azucar
5 cucharadas soperas de harina

Tarta de chocolate

tarta de chocolate

aunque no lo parezca ..!!es baja en calorias!!
ingredientes
100g de cacao en polvo sin azucar(valor)
1 huevo
3 claras
10g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
25g de margarina light
3 cucharadas de sacarina
1 postre de chocolate light.(tipo yogur de chocolate bajo en calorias
coco rallado para adornar

mezclar los ingredientes menos el coco y hornear a 180 grados -35 minutos