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por que el mayor "consumidor " de tortillas de patata de mi casa es mi hijo mayor...y como solo viene a casa el fin de semana....
ingredientes:
- 3 patatas grandes
- 1 calabacin mediano
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
en una sarten antiaderente..freir a fuego lento las patatas y el calabacin..con el aceite de oliva..(un vaso ..mas o menos de aceite)
cuando este blandita la patata..escurrir bien el aceite..quitais el sobrante de la sarten
..batir en un cuenco grande..los 4 huevos....un pellizco de sal..y mezclar con la patata ey el calabacin
y cuajar la tortilla en la sarten..a fuego lento..hasta que es doradita por ambos lados..
No he probado el poner calabacin a la tortilla, se ve jugosa y otra forma más de introducir más verdura en la dieta.
ResponderEliminar¡¡La haré!!
Besos
Patri, pues no te imaginas las que hago yo, casi te diria que 2 fijas a la semana, el Joan le encantan, y como pregunte, "¿que hago de cena?", no acabo la frase..... "¿una tortillita de patatas???????", le encantas las patatas, fritas, cocidas, en tortilla, he pelado mas patatas en 6 años que estoy con el que 13 de casada con el otro, jajajjajaja, con calabacin muy buena tambien.....
ResponderEliminarcarmen rosa...eso he pensado yo..que es otra forma mas de comer verdura...
ResponderEliminarun beso
San...pues no te lo creeras pero desde que no esta mi hijo...a las patatas le salen raices...ja.ja.ja..le encantan las patatas...!..
ResponderEliminarun besito
Vaya cena más rica!!
ResponderEliminarUn besito
gracias nora...
ResponderEliminareso y una ensaladita..apañaos!!
besitos
La tortilla con calabacín y patatas nos gusta mucho, es más sabrosa que solo de patatas ó de calabacín. Se vé muy buena, y jugosa!
ResponderEliminarBesos!