TARTA DE HOJALDRE Y ALMENDRA

Esta tarta es de las facilitas,y queda muy rica,muy parecida a la tarta de santiago,pero con base de hojaldre..os va a gustar

que necesitamos..
1 plancha de hojaldre congelada
200 gr de almendra molida   blanca
200 gr de azucar glas
3 huevos
ralladura de limon
canela molida

como se hace...
forrar un molde desmontable con la plancha de hojaldre,
mezclar la almendra molida .con el azucay .los huevos batidos la ralladura de un limon y una cucharadita de canela molida..y disponer encima del hojaldre....se  marcan porciones con un cuchillo antes de hornear..y queda una bonita forma.
.hornear a 200 grados.20 minutos .solo por la parte de abajo..y los 10 ultimos minutos..arriba y abajo--
esto es segun hornos....el tiempo de coccion es aproximativa....pero en cuanto lo veais doradito lo sacais del horno,lo importante  es que quede echo.pero sin resecarse por encima
esplovorear con azucar glas antes de servir

galletas de coco picantes!!!

En cuanto vi estas galletas supe que las probaria,en casa el coco nos gusta mucho, y el picante a mis hijos les encanta,no les molesta para nada..

La particularidad de estas galletas,es que el picante no altera el sabor para nada,con lo cual al que no le guste que piquen ,que no ponga la cayena,y puede disfrutar de estas ricas galletas con intenso sabor a coco

que necesitamos..
1 huevo,150 gr de margarina,3 cucharadas soperas de azucar moreno,el zumo de medio limon,150 gr de coco rallado,150 gr de harina,30 gr de maicena,1/4 de cucharadita de cayena molida,

como se hace..
1.Separar el huevo dejando la yema aparte,batir la margarina.el azucar,el zumo de limony la yema de huevo.Añadir el coco,la harina,la maicena,y la pimienta cayena.
2.Amasar con las manos,hasta conseguir una masa homogenea.Tapar la masa y dejarla en la nevera  10 minutos.
3.Precalentar el horno a 175 grados,batir la clara de huevo.Con la masa anterior hacer 30 bolitas de unos 2 cm de diametro,pasar las bolitas por clara batida y por el coco restante.cubrir una bandeja de horno con papel  e ir colocando bolitas .
hornear a 165 º 20 minutos

fideus amb abadejo(fideos con bacalao)

Que bien...ahora que viene el fresquito vuelven los platos de cuchara ,los guisos.los potajes,
hay tanto donde  elegir,,,
con productos frescos,y baratos,podemos hacer buenas recetas..

que necesitamos..
150 gr de bacalao  salado,1 cabeza de ajos secos,2 patatas cortadas en cuartos,,1 tomate picado,100gr de fideos gordos,1 cucharadita de pimentón,1 cucharada de pure de pimiento o ñora,sal azafran,aceite de oliva.1·5 de agua(yo use caldo de verduras)

como se hace..
sofreir en un perol, los ajos con piel,el bacalao y las patatas,.agregar el tomate y el pure de ñoras.asi como el pimenton.y rapidamente añadir el caldo...añadir sal con precaucion,
dejar cocer a fuego lento 25 minutos.
10 minutos antes de servirlos cocer los fideos a fuego medio ,el plato tiene que quedar caldoso

y aprovecho para dar las gracias a Sandra y Jose maria.. http://elmagoylabruja.blogspot.com.es/ por este premio tan bonito..
va para cada uno de vosotros..

BUNDCAKE DE CHOCOLATE

Tenia ganas de estrenar unos moldes nuevos que me he comprado,y entre ellos estaba este,hoy en dia hacen unos moldes tan bonitos,que hacer un bonito pastel o bizcocho es tarea mas que facil..no creeis?

que necesitamos..
175 gr de mantequilla a temperatura ambiente..(yo puse 50 gr de mantequilla y 125 de margarina),200 gr de azucar,un cucharadita de esencia de vainilla,2 cucharadas de ron,1 pizca de sal,5 huevos,250 gr de harina,50 gr de maicena,2 cucharadas de postre de levadura en polvo,100 gr de chocolate en polvo,12 higos secos(aqui admite cualquier fruta desecada,ejemplo(guindas.naranja,pasas etc).....3 cucharadas de aceite de girasol,150 gr de chocolate negro
como se hace..
precalentar el horno a 180 grados.
untar un molde con mantequilla.,en mi caso no hace falta con un molde de silicona
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar hasta que este espumosa.Agregar removiendo el azucar ,el ron,la sal,y los huevos poco a poco.Mezclar la harina con la maicena, la levadura y el chocolate en polvo agregar a la mezcla anterior a cucharadas..cuando este bien mezclado añadir las frutas  desecadas y muy bien picadas a la mezcla.
Llenar el molde con la pasta y hornear al menos 45 minutos..a 180 grsdos
una vez frio..desmoldar..y preparar la cobertura..
derretir el chocolate junto con el aceite de girasol..bien en microondas .ó en un cazo., y echar a cucharadas por encima del bizcocho,,dejando escurrir hacia abajo.

pollo asado

Hola !!
de nuevo  me teneis por aqui, y espero que por mucho tiempo,que aunque parezca que me he ido,nunca me acabo de  ir....

Bueno..este pollo es un pollo sin misterio..eso es lo que yo digo cuando una receta es facil y sencilla..que no tiene misterio..

http://desucreisal.wordpress.com/category/recetas-con-pollo/

si pinchais este titulo podeis ver la receta

 

 

bizcocho marmol de capuccino

No hay nada que me guste mas que un buen bizcoho,me gusta comerlo,pero disfruto mucho mas preparandolo..

que necesitamos

 

150 gr de azucar,3 huevos,1 vasito (100gr ) de aceite de girasol,300 gr de harina de reposteria,1 vasito (100 gr ) de leche, 1 sobre de levadura en polvo,canela molida, piel de limon rallado,2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azucar(yo uso la marca valor)  1 cucharadita de las de postre de nescafe

como se hace..
precalentar el horno a 180 grados
batir los huevos con el azucar ,hasta que blanqueen y doblen el volumen
añadir la canela y la ralladura de limon..la harina junto con la levadura..y mezclar..
agregar la leche y por ultimo el aceite...
.
y ahora..poner la mitad de la mezcla en un molde de plum-cake..ya sabeis un molde rectangular..



y a la otra mitad de la masa le añadis las dos cucharadas de cacao y el nescafe disuelto en dos cucharadas de agua caliente mezckar bien y esta masa oscurita.. la poneis dentro del molde encima de la otra masa..
hornear a 180 grados-40-45 minutos
os sugiero que hagais la prueba con un cuchillo ,antes de sacarlo del horno..si sale limpio es que ya esta.
si os apetece..lo desmoldais..y una vez frio..podeis hacer como yo..y ponerle cobertura de chocolate por encima..

 

HOLA muy buenas!!..
Hace unos meses cuando os dije que  me iba,os dije que de vez en cuando volveria  a publicar y asi lo he ido haciendo.. de todas formas os dejo el enlace de mi otro blog,por si le quereis echar un vistazo a mas cosas..
Hoy os traigo unas galletitas de queso manchego,que son muy faciles de preparar,,y para un tentempie o un pica-pica nos vienen geniales..

galletas de queso manchego

para ver la receta completa pincha el titulo