MERLUZA CON GAMBAS

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La merluza ahora esta a buen precio todo el año...
mi pescadero  trae muy buenas piezas y a muy buen precio...
asi que me traje una para casa...y con muy poquitos ingredientes mas........me salio este plato ..buenisimo
que disfrutamos mucho  en casa

 lo que necesitamos.....

4 lomos de merluza
4 patatas medianas
1 cebolla
100gr de gambas frescas
1 copa de vino blanco
aceite
sal
pimienta
estragon en polvo..(para adornar)


como se hace.....

en una cazuela  ancha...poner un fondo de aceite...y calentar...

cortar las patatas en rodajas y la cebolla en plumas...y ..freir en la cazula hasta que la patata se ponga blandita...

.salpimentar...añadir los lomos...las gambas..y la copa de vino....y dejar cocer con la cazuela tapada..
6-8 minutos