galletas con gotas de chocolate

despues de unas semanas   de "bajon"...ya estoy de vuelta y con ganas de cocinar  y eso...es buena señal

me apetecian una galletas...y con chocolate como no...
asi que cogi mi libro maravilloso de recetas con chocolate y encontre estas galletas..buenisimas..de verdad...

no podreis comer solo una....

 ingredientes
200g de mantequilla a temperatura ambiente
 200g de azucar moreno
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 1 huevo
 225 g de harina
 1 pizca de sal
 1 cucharadita de levadura en polvo
 125 g de gotas de chocolate negro
1 chupito de leche .(la receta original no la lleva..pero yo se lo puse)

1. precalentar el horno a 180 grados.engrasar 2 bandejas para el horno o poner papel de hornear
2. batir la mantequilla con el azucar y la esencia de vainilla en un cuenco grande;incorporar el huevo 
3. tamizar la harina.la sal y la levadura por encima ...remover bien...incorporar las gotas de chocolate
4. depositar cucharaditas de pasta en la bandeja...teniendo cuidado de poner separacion entre ellas ..por que despues la masa hincha
5. hornearlas 10 o 12 minutos o hasta que esten crujiemntes por  fuera y blanditas por dentro...
6. dejar entibiar en la bandeja dos minutos.....despues lo pasais sobre una rejilla para que se enfrien