sepia con sobrasada

Si ya se  que os suena raro,y que parece que la sepia con la sobrasada no pega mucho,pero os aseguro que esta bueno,,y con las patatas,ummm!..probad,probad....

que necesitamos...
1 patata grande
2 sepias
1 rodaja de sobrasada(que sea de la buena,si no suelta mucha grasa)
4 ajetes tiernos
sal
pimentón(puede ser picante si gustais)
aceite de oliva


como se hace...

Cocer la patata ó bien hacerla al vapor
cortar la sepia en tiras finas
En una sartén con un poco de aceite de oliva,saltear la sepia con los ajetes,y cuando este echa añadir la sobrasada troceada,darle apenas unas vueltas,para que se impregnen los sabores.
servir con la patata cocida cortada en rodajas, la sepia en el centro y espolvoreado con pimentón