empanada de bacalao

el titulo ya lo dice todo....es una empanada de hojaldre con bacalao..cebolla ..pasa y piñones..
la hice el otro dia para cenar  y esta muy buena..que digo buena..!!buenisima!!
cuando tengais invitados..con esta empanada quedais estupendamente...
o simplemente para llevar a algun sitio..ahora que llega el veranito...o parar dejarla hecha e irse a la playa...

ingredientes:
una lamina de hojaldre congelada
300g de bacalao fresco desalado y sin espinas..
3 cebollas grandes
un puñado de piñones y otro de pasas
cortar las cebollas en juliana y a fuego lento con un poco de aceite...dejar  que se ponga blandita
añadir las pasas y piñones y el bacalao desmigado.
estirar la masa de hojaldre y formar un rectangulo..
escurrir todo el aceite del relleno ..para que luego no resulte aceitoso..
poner el relleno sobre la mitad de la lamina de hojaldre y con la otra mitad lo cerrais...
lo pintais de huevo batido..y al horno...a 200 grados...hasta que lo veais doradito..sobre unos 30 minutos..