Pastel de puerros

   

La receta que os traigo hoy, ha sido todo un descubrimiento para mi,,por una parte he disfrutado mucho comiendo este pastel ,sabroso y ligero al mismo tiempo y por otra he descubierto el blog de
Jose, Aisha Kandisha,un sitio que os va a encantar..
http://aishakandishablog.blogspot.com.es/

Muchas gracias por la receta!




y vamos a por la receta...

Que se necesita...

• 600 gr de puerros, con lo verde tambien (yo puse 500)..
• 4 huevos
• 1/4 de taza de leche (70 ml).puede ser desnatada ó sin lactosa para los intolerantes
• 40 gr de harina
• 125 gr de queso tipo burgos ( que tambien puede ser 0%..o sin lactosa..ó entero a vuestro gusto)
• sal
• pimienta
• aceite de oliva
• perejil picado ( yo no lo puse)
• media cucharadita de levadura en polvo royal ( esto es cosa mia)

Como se hace...

Trocear los puerros, calentar aceite en una sarten,y sofreirlos durante 20 minutos a fuego suave..con un poco de sal

batir los huevos ,junto con la harina y la leche.. yo usé la thermomix,pero bien se puede usar una batidora a fin de que no queden grumos
salpimentar

añadir el queso..y la levadura en polvo..y volver a batir..
añadir los puerros..remover..
colocar en un molde rectangular..( yo usé uno de silicona)..y al horno..a 180º..45 minutos..

os aseguro que os va a encantar!