empanada de manzana y cabello de angel.

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Que tal habeis pasado estos dias de vacaciones?.....
Aqui en la comunidad valenciana..todavia nos quedan unos cuantos dias mas....empezamos mas tarde y acabamos despues......
Lo que es tipico de aqui son las "monas"..que para el que no lo sepa..son una especie de pan dulce..que se hace con harina huevos y leche....y con levadura prensada....
que como yo digo...hay que ser valiente para hacerla....eso y el roscon de reyes....como no tengas panificadora....a mano..es muy complicado..por lo menos para mi...es una de mis asignaturas pendientes....

Y despues de este rollo.....os digo..
que monas teniamos para dar y regalar...nos juntamos con siete...pero ..no es lo que mas nos gusta..
y como tenia en mente hacer esta empanada....y tanto tiempo libre..pues ..nada ..
aqui esta .... a ver si os gusta..

que necesitamos?....

para el relleno..
3 manzanas golden
1 bote de cabello de angel..(dulce de calabaza)
azucar 
canela
mantequiila
masa dulce de empanada.....que podeis ver aqui....

masa para empanada dulce. 

 

 

masa para empanada dulce

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que necesitamos....'

 500gr de harina
200c.c de leche tibia.(.no llega a un vaso)
75 gr de azucar
100gr de  mantequilla
10 gr de levadura de panadero..o prensada
1 cuharadita de sal
1 huevo


como se hace....?'


en un bol..poner la harina..y hacer un hueco en el centro..y añadir la mantequiila   a temperatura ambiente
la leche  con la levadura deshecha..el azucar y el huevo batido.. ..
amasar primero con las puntas de los dedos..hasta que ligue la masa..y despues ..lo poneis sobre una superficie limpia..y la trabajais ....
debe quedar una masa elastica........