helado de turrón

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En cuanto llega el verano, el unico postre que tomamos en casa ademas de fruta son los helados caseros.. ..
tenemos nuestros favoritos ..como este

 que necesitamos....

   600 cl de leche
200cl de nata(crema de leche)
4 cucharadas de azucar
2 huevos
1 tableta de turron de jijona(del blando)



como se hace......



separar las yemas de las claras de huevo..
poner un cazo al  fuego con la leche.la nata..las yemas y el azucar....cuando este caliente deshacer en  la mezcla el turron troceado..y llevar a ebullicion..
apartar de fuego y cuando este templado  ..montar las claras y añadirlas con movimientos envolventes..
poner en un recipiente amplio y congelar