milhojas de crema y merengue..

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Este postre no tiene mayor misterio....
lo vereis en muchas  pastelerias..es sencillo y rico..
hace un siglo que no me paso por una pasteleria la verdad sea dicha..
pero cuando voy siempre pido lo mismo para mi..un milhojas de merengue o de crema..
asi que pense en hacermelo yo..y lo que hice fue hacer uno gigante como una tarta....

 que necesitamos?...

 1 plancha de hojaldre congelado
crema pastelera
merengue..
coco rallado


 como se hace?...

 extender la masa de hojaldre y cortar en cuatro trozos antes de hornear..a 200grados

 hacer una crema pastelera ..

la podeis ver aqui..

crema pastelera express

 

y con las claras hacer un merengue..
montando las claras con las varillas electricas y añadiendo 6 cucharadas de azucar glas..
despues solo queda cortar las planchas por la mitad e ir montando..
alternando capas de hojaldre y crema hasta terminar con el merengue y adornar con el coco..