CREMA DE CALABACIN LIGERA

 despues de los excesos del verano..hay que cuidarse un poco con las comidas...
y voy a   poner una serie de comidas ligeras que nos van a venir muy bien..
empiezo con esta crema de calabacin....ligera por que esta echa con agua..si la quereis un poco mas contundente la podeis hacer con leche desnatada..o semi

ingredientes 
para 6 personas
150 gr de cebolla
1 diente de ajo
1 vasito de  aceite de oliva
700 gr de calabacin semipelado
 2 vasos de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de nuez mosacada
8 quesitos en porciones lights

como se hace??..

cortar la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y  pochar  en el aceite de oliva ..
añadir los calabacines cortados en cuadraditos pequeños y dejar hacer unos 10 minutos..
incorporar el agua.. la sal..y las especias y dejar cocer otros 20 minutos..
pasados estos minutos..triturar todo con la  batidora.. volver  a poner en la cazuela..todo batido e incorporar los quesitos..y  cocer otros 5 minutos.. ..
y servir.