samosas de verduras

No os podeis hacer una idea,de lo buenas que estan , crujientes por fuera,suaves por dentro

que necesitamos...

12 laminas de  pasta filo

1 cebolla

100 gr de guisantes

100 gr de espinacas

especias(comino molido.gengibre.oregano)

aceite de  girasol

sal

mantequilla

como se hace....

relleno

saltear las verduras con un poco de aceite de oliva,hasta que esten al dente,agregar los guisantes,cocidos ya..sazonar con las especias..

para hacer los triangulos..

cortar la masa filo en tiras 5 -6 cm..y todo lo largo que de la masa..poner un poco de relleno en una esquina e ir doblando la masa en oblicuo,de manera que siempre nos quede un triangulo..sellar los bordes con mantequilla derretida

freir los triangulos en aceite muy caliente de girasol.