GALLETAS DE CHORIZO

Estas galletas las vi en un blog amigo de los que aprendo ..el blog ,,se llama "no tot son postres a la cuina" ......



En cuanto los vi.. me llamó la atencion aunque la autora los habia echo de forma alargada como palitos....los quise pobar..y se me ocurrió que en forma de galletas estaria bien..y dicho y echo..me puse a hacerlas para picar anoche en la cena.. ..


Aviso..lo unico que eché en falta es que no se me quedaron crujientes ..

la autora de la receta..Dolça..me ha dicho que en forma de palitos si quedan crujientes......

dejais la masa en la nevera unas horas..luego lo extendeis con el rodillo y cortais en bastoncitos..

ahi dejo la idea..para el que lo quiera probar.. 



 

Que necesitamos....

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal
• 60 gr de chorizo
• 1 cebolla
• 50 gr de queso curado rallado
• 200 gr de harina
• medio sobre de levadura en polvo
• 7 cucharadas de agua

Como se hace....


Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreir con un poco de aceite hasta que se ablande

mezclar con el chorizo cortado en trocitos muy pequeños

En un cuenco grande mezclar la harina , el aceite y la levadura

añadir el chorizo.. la cebolla. y el queso ..y amasar .. e ir añadiendo el agua..poco a poco conforme haga falta..

un pellizco de sal..

disponer en una bandeja de horno forrada con papel vegetal trocitos de masa..aplastandola con las manos..y hornear a 180 grados.15 minutos..o hasta que esten doradas..