tiras de pollo al limon

aqui os traigo una receta mas de pollo...

en mi casa les gusta mucho...asi...que invento...invento...
 ingredientes:
 2 pechugas de pollo  fileteadas
  harina
 1 diente de ajo
 1 limon
1 cebolla
 aceite de oliva
 sal

1.  poner un poco de sal en cada filete de pollo ..pasar por harina y freir en aceite...reservar
2. cortar las pechugas en tiras ..una vez fritas
3. en una cazuela con aceite limpio...sofreir la cebolla picada..añadir una pizca de sal........una vez pochada añadir el ajo picado y el zumo de limon..añadir un chorrito de agua si fuese necesario...y seguidamente las tiras de pollo...y las dejamos a fuego lento..10 minutos ..

revuelto de gulas

una receta superfacil...os pongo los ingredientes en un momento...
una bandejita de gulas congeladas...3 huevos...aceite de oliva  y sal..
en una sarten con aceite caliente echamos las gulas...le damos unas vueltas y cuajamos los huevos dandoles unas vueltas...facil y rico...

ya sabeis que las gulas son "surimi"...que por si alguien no lo sabe no es otra cosa que pescado prensado...pricipalmente bacalao...todo proteinas vamos...y nada caro que para el bolsillo no nos viene nada mal...

galletas con las sobras......

y como me sobro relleno de la tarta de chocolate. crujiente. hice estas galletas....(ahi os he puesto las medidas justas para la tarta)....asi que si quereis hacer las galletas..los ingredientes son los mismos del relleno mas...
150 g de harina y una cucharadita de levadura en polvo...y un consejito...50 g mas de azucar...
 el horno a 150 grados...20 minutos..

tarta de chocolate crujiente

Otra tarta mas de chocolate....que a mi hijo por supuesto le encanto.....por que las de chocolate son sus preferidas...(y las mias)..
con mucho sabor....nada dulce...y con el crujente por encima...mmm!!
en fin ....para los muy  "chocolateros"

1 lamina de pasta de hojaldre congelada
200ml de nata
1 huevo
125 ml de leche
175 g de chocolate para fundir
50 g de azucar
para el crujiente
50 g de avellanas
50 g de chocolate negro
25 g de chocolate blanco
4 galletas chips-ahoy
forrar un molde desmontable con la lamina de hijaldre...cubrir con papel de hornear y llenar con legumbres para que no suba...hornear 10 minutos...quitar el papel y hornear 15 minutos mas...a 180 grados
mientras hacer le relleno.
calentar la nata con la leche...añadir el chocolate y deshacer...añadir el huevo batido...
echar este mezcla encima del hojaldre ya horneado y cocer otros 30 minutos...
triturar los ingredientes del crujiente...muy poco...y echarlos por encima de la tarta y servir

tarta de cerezas al vino tinto

desde que vi esta receta me he preguntado  muchas veces ; a que sabria una tarta echa con vino tinto...
como el vino se mezcla con azucar ...canela...y se reduce muchisimo..al final queda como una jalea........

y el resultado es una tarta con un sabor afrutado ...dulce...y con un puntito a canela ...y la combinacion de sabores ..  la masa crujiente. y la vistosidad ..por el bonito color...hacen de ella un postre ideal

.ingredientes:
 1 lamina de masa quebrada congelada
 medio kilo de cerezas picotas
 1 naranja
 1 palito de canela
 50 g de azucar
 100ml de vino tinto
 2 cdas de mermelada de grosellas

1.  extender la masa en un molde desmontable previamente engrasado....pinchar el fondo con un tenedor ..cubrir de papel de aluminio y ponerle unas legumbres encima para que no suba...y hornear 10 minutos a 210 grados ..
2. quitar el papel y continuar la coccion 15 minutos mas o hasta que este doradita...sacar del horno y reservar
3. deshuesar las cerezas y cocerlas junto al azucar ..la canela y la corteza de naranja....hasta que suelten el jugo...
4. retirar la canela y la corteza de naranja..reservar
5. cocer el vino tinto con el resto de la canela  hasta que haya  reducido las 3/4 partes
6. agregar el zumo de la naranja..y la mermelada y sin dejar de remover añadir las cerezas y dejar espesar la mezcla...
7. desmoldar la tarta y cubrir  con la preparacion de cerezas una vez que se haya enfriado y servir

berengenas con sobrasada

aqui teneis una nueva receta con berengenas...yo siempre aprovecho la temporada de los productos para "hacer de comer"....las berengenas me gustan mucho...y ademas son buenisimas para depurar el higado ..

las preparo de diferentes maneras ..por eso vereis muchas recetas con esta fabulosa verdura...para mi una de las mejores ...
ingredientes:
4 berengenas
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
1 puerro
1 diente de ajo
1 vaso de tomate frito
50 g de sobrasada
queso para gratinar
aceite y sal

1. 
   cortar las berengenas por la mitad y vaciarlas  por dentro... ponerles aceite y sal y al horno para que se vayan haciendo ..y mientra hacemos el sofrito
2. cortar la carne de las berengenas que hemos vaciado y junto con el pimiento y el puerro dorarlo a fuego lento con aceite
3. cuendo este blandito añadir el tomate frito y el ajo picado..
4. al final le ponemos la sobrasada  desmenuzada
5. con esta farsa rellenamos las berengenas y las volvemos a poner en el horno con el queso por encima  a gratinar

 horno a 220 grados

helado de chocolate blanco y coco

este es uno de los helados mas buenos que he tomado en mi vida...!!!halaaaa!!..que exageracion!!..
pues no...no exagero..os lo digo en serio.......no se los que habeis tomado vosotros .....pero se los que he tomado yo...
la idea la tome del libro que tengo "cien recetas de chocolate"...digo la idea..por que le he quitado ..y añadido cosas que no me convencia...y al final el resultado es esta que veis....
asi que pongo la receta rapido..no se me vaya a olvidar...por que seguro que la repetire varias veces...
!!no dejeis de probarla!!...es una buena combinacion la del chocolate blanco y el coco

ingredientes:
600cl de nata
125 cl de leche..(un vasito)
125g de azucar
3 huevos
125 g de chocolate blanco(milkibar)
1 cucharada sopera de maicena
3 cucharadas soperas de coco rallado

1. separar las yemas de las claras...y mezclar las yemas con el azucar..batir bien
2. poner  a calentar la nata..y echar en ella la mezcla de yemas y azucar...
3. deshacer la maicena en la leche y agregar a la nata
4. añadir el chocolate blanco  y cuando se deshaga ..el coco 
5. no hace falta que hierva...asi que lo ponemos en una bandeja ..donde lo vayamos a congelar...y seguidamente ..montamos las claras y se las añadimos..
6. si teneis heladera...lo poneis en ella...al cabo de unas 6 horas..y si no...se puede comer perfectamente..por que la nata es lo que  da cremosidad al helado..