helado de chocolate blanco y coco

este es uno de los helados mas buenos que he tomado en mi vida...!!!halaaaa!!..que exageracion!!..
pues no...no exagero..os lo digo en serio.......no se los que habeis tomado vosotros .....pero se los que he tomado yo...
la idea la tome del libro que tengo "cien recetas de chocolate"...digo la idea..por que le he quitado ..y añadido cosas que no me convencia...y al final el resultado es esta que veis....
asi que pongo la receta rapido..no se me vaya a olvidar...por que seguro que la repetire varias veces...
!!no dejeis de probarla!!...es una buena combinacion la del chocolate blanco y el coco

ingredientes:
600cl de nata
125 cl de leche..(un vasito)
125g de azucar
3 huevos
125 g de chocolate blanco(milkibar)
1 cucharada sopera de maicena
3 cucharadas soperas de coco rallado

1. separar las yemas de las claras...y mezclar las yemas con el azucar..batir bien
2. poner  a calentar la nata..y echar en ella la mezcla de yemas y azucar...
3. deshacer la maicena en la leche y agregar a la nata
4. añadir el chocolate blanco  y cuando se deshaga ..el coco 
5. no hace falta que hierva...asi que lo ponemos en una bandeja ..donde lo vayamos a congelar...y seguidamente ..montamos las claras y se las añadimos..
6. si teneis heladera...lo poneis en ella...al cabo de unas 6 horas..y si no...se puede comer perfectamente..por que la nata es lo que  da cremosidad al helado..

sorbete de sandia

hay que aprovechar la temporada de frutas...y el verano ..para hacer  este tipo de sorbetes...

refrescante y bajo en calorias......
ingredientes
la pulpa de una sandia pequeña
150 g de azucar
125 cl de agua(un vasito)
1 clara de huevo montada a punto de nieve

1. en un cazo poner el agua y el azucar y dejar hervir unos minutos..hasta formar un almibar...dejar enfriar
2. triturar la pulpa de la sandia con la batidora
3. montar la clara 
4. pasar la pulpa triturada por un chino
5. mezclar con el almibar y la clara montada
6. congelar y de vez en cuando remover...para que se vaya formando el granizado....

ensalada de pimientos del piquillo

esto mas que una ensalada es  un mezclado de cosas como yo digo...esta combinacion va muy bien...como segundo plato ahora en verano......es lo que veis...

queso tipo de burgos..atun..y pimientos del piquillo ..todo regado con aceite de oliva...

piruletas de pollo

a la espera de que publique  "algo dulce"..os pongo unas piruletas de pollo..para engañar a  la vista..je.je
estan buenisimas y a los niños les encantan...
los pinchos con los que ensarte el pollo no son los adecuados ...pero en ese momento no tenia otros...pero se que os haceis una idea...

ingredientes

1 pechuga de pollo fileteada
sal
pimenton
unos pinchos para ensartar

cortar la pechuga en tiritas y enrollar como un caracol..ensartar con el palillo y asar a la plancha con un poco de sal..y en el ultimo momento espolvorear de pimenton...dulce...si lo quereis picante ..alla vosotros..

berengenas con tomate

este es un plato tipico de verano....ahora que es la temporada ..berengenas a "tutiplen"...
yo las hago rellenas con verdura...en tortilla ...hasta croquetas he echo....pero no las he ppuesto aqui..por que no me gustan mucho..y aqui solo pongo lo mejor...os lo mereceis...
estas si estan buenas...y como casi todo lo que veis por aqui..facilitas...

 se cortan las berengenas por la mitad..
se les pone sal...
un buen tomate frito por encima..ajo picadito.. oregano..y un buen chorro de aceite de oliva
y al horno hasta que las veais doraditas..
 puede haber algo mas sano y mas rico..?

pollo a la cerveza

Esta receta de pollo yo recuerdo en mi casa haberla comido siempre y ahora de vez en cuando la hago...

se hace todo en crudo..no lleva nada sofrito..por eso es una receta muy facil de hacer..

  1 pollo troceado
 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
 4 dientes de ajo
 1 ramita de tomillo
 1 hoja de laurel
 pimenton
2 clavos de olor
.sal
 300cl de cerveza..(un bote)

 en una cazuela con un fondo de aceite se ponen todos los ingredientes arriba mencionados en el orden que se quiera  y cuando rompa a hervir se baja el fuego ..y hasta que se quede en su aceite..

viaje a ALBARRACIN

hace dos semanas estuvimos en ALBARRACIN..un pueblo de la provincia de TERUEL..
un sitio con mucho encanto..es como transportarse en el tiempo...
para perderse.....
he dudado mucho en enseñaros las fotos....por que en un blog de cocina..de que se va a hablar...
pero me he decicido ...por que ..esto es una manera de que sepais algo mas de mi.....de mis gustos y de mis aficciones...
a la hora de viajar..prefiero estos sitios tranquilos...
..y ademas de ver estos hermosos parajes ..tambien he disfrutado de la buena comida...buen jamon..
las migas...y un postre tipico.."las tortas de alma"..una especie de empanadilla rellena de dulce de calabaza